一般來說,高空油煙凈化設(shè)備的凈化效率為60%-70%,而低空油煙凈化設(shè)備的凈化效率在95%以上。其次,在價(jià)格方面,低空油煙凈化設(shè)備的凈化,主要是由于內(nèi)部材料質(zhì)量好,材料高,工藝要求高,價(jià)格相對(duì)高于高空油煙凈化器。在管道方面,高空油煙凈化器需要先將凈化氣體送到高空,才能排出,因此需要安裝很長(zhǎng)的排煙管道。低空凈化器可將凈化氣體直接排放到大氣中,因此管道距離相對(duì)較低。
廚房設(shè)備的使用壽命,一般在5至10左右,但質(zhì)量好的廠家,再加上保養(yǎng)得好,超過10年15年也是常有的事,那么,如何提高廚房設(shè)備的使用壽命,學(xué)一些廚房設(shè)備使用保養(yǎng)技巧也是十分有必要的。廚房設(shè)備如何延長(zhǎng)商用廚房設(shè)備的使用壽命 日常保養(yǎng)不可少,而防腐是重中之中,廚房設(shè)備在使用的時(shí)候,也是要讓它達(dá)到很好的使用壽命要求的
還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、、等直接接觸臺(tái)面,或是將熱鍋直接放至臺(tái)面,這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面,故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺(tái)面容易,但還是有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新只要徹底清潔這一區(qū)域就可以免除廚房除垢的麻煩。